
neděle 25. března 2018
Tempeh-fleky se zelím (nezapékané)

Labels:
obědy,
recepty,
večeře,
vegan,
vhodné do krabičky
neděle 18. března 2018
Veganská strava II. - Nahrazení nevhodných surovin

sobota 10. března 2018
Technika "smažení" na vodě

neděle 4. března 2018
Pikantní lilek sedmi pepřů
K tomuto receptu mě inspirovalo jídlo, které jsem jedl v naší pardubické čínské restauraci "U bílého koníčka". Pokud si dobře vzpomínám, název jídla zněl nějak jako "lilek se sečuánským pepřem" a jednalo se o opravdovou lahůdku a skvělou alternativu místo samého tofu (bohužel veganský výběr jinak v čínských restauracích moc pestrý nebývá). Základem mé varianty je lilek povařený v pikantní omáčce ze směsi pepřů, sójové omáčky a lahůdkového droždí. Jako příloha se skvěle hodí neochucená jasmínová rýže, kuskus, quinoa, nebo třeba bulgur. Samotný lilek ale obsahuje minimum kalorií a pro větší hlad tak lze přidat třeba dýňová semínka, tempeh, nebo tofu (a jsme zase tam, kde jsme byli :) ).
Přihlásit se k odběru:
Příspěvky (Atom)