středa 26. července 2017

Warton Crag

Můj první výlet při mém dalším pobytu v Lancasteru jsem pojal odpočinkově. Jednak počasí ráno nemělo být nic moc (což nakonec nebyla pravda), ale hlavně jsem chtěl šetřit nohy. Přeci jenom letos zatím moc naběháno nemám a chci aby mi každodenní běhání na Univerzitu vydrželo celé další dva měsíce. Rozhodl jsem se proto, že autobusem vyrazím na skalnatý kopeček Warton Crag a zpátky se podle možností vydám zpět podél Lancasterského kanálu. 

středa 19. července 2017

Jáhlovo-čokoládový dezert (různé varianty)

Kombinace jáhel, mrkve, čokolády a oříšků vytvoří těsto, které je potom možné vytvarovat do prakticky libovolného dezertu. Mohou to být kuličky, muffiny, dort, nebo prostě buchta. Původní recept, ze kterého jsem vycházel, byl na obyčejný ořechový nepečený jahelník. Přidání čokolády, kakaa a pár menších úprav však z prostého jahelníku udělá luxusní zákusek. A když by náhodou zbylo, dezert není problém dát zmrazit - rozmražený je za chvíli, takže člověk může mít něco sladkého vždy po ruce.

čtvrtek 13. července 2017

Slovensko - Západní Tatry

Koncem června jsme jako každý rok vyrazili na dovolenou do hor. Tentokrát opět na Slovensko, konkrétně do Západních Tater - Roháčů. Jednalo se o mou třetí návštěvu této oblasti, ale letos jsme pro ubytování zvolili jižní část. V té jsem zatím nikdy nebyl, takže trasy k hlavním hřebenům pro mě byly novinkou. A hned na úvod musím říci, že se mi velice zalíbily. Nejen, že oproti severní části byly mnohem více rozmanité, ale také byly obecně pozvolnější a díky tomu tak poskytovaly delší lesní úseky a také lepší výhledy hlavně na Vysoké Tatry. K tomu jsme měli štěstí na počasí jako nikdy - z celého týdne pršelo jen jeden den a navíc nás na hřebeni nezastihla žádná bouřka. 

středa 5. července 2017

Plněné knedlíky z kuskusu


Tento původně chorvatský recept na mě na googlu vyskočil poté, co jsem se vrátil z Chorvatska. Neuvěřitelné špehování budiž odpuštěno, protože recept je výborný a s lehkými modifikacemi extrémně jednoduchý. Na těsto jsou potřeba pouze dvě suroviny - kuskus a mouka. Knedlíky pak lze naplnit čímkoliv co je zrovna po ruce. Původní recept doporučoval knedlíky plnit marmeládou. Mně se osvědčilo čerstvé ovoce - zejména třešně. Knedlíky jsou ale výborné i na slano, plněné například uzeným tempehem a podávané se zelím.

neděle 2. července 2017

Pernštejnská 15

První ročník závodu Pernštejnská 15, který se běžel na stejné trase jako Kunětická devítka, jen s mírně zkráceným okruhem, za to však se dvěma koly. Přestože k této trase mám od mého první účasti na Kunětické devítce velký respekt - byl to asi můj nejnáročnější závod, zaběhl jsem ho totiž při průměrné tepové frekvenci 190 - plánoval jsem, že závod poběžím naplno. V mé kategorii mělo startovat pouze pět lidí, takže jsem si dělal zálusk na bednu. Jen jsem měl trochu strach, jestli to zvládnu. V týdnu jsem se sice šetřil a regeneroval co to šlo, ale přeci jenom minulý víkend mě trochu zničil.