Recepty


Tato stránka obsahuje moje recepty na různá veganská jídla, ale i inspirační obrázky *, jak mohou veganská jídla vypadat **. Na konci stránky se nachází abecední seznam všech zatím zveřejněných receptů.
Více ...
Na úvod musím upozornit, že na rozdíl od vymakaných receptů, které můžete najít na mnoha veganských stránkách, moje recepty jsou většinou maximálně jednoduché. Jednak je to proto, že vlastně ani vařit neumím, ale také  proto, že mám rád jednoduchá jídla, která nezaberou moc času, ale přes to jsou zdravá a chutná. 

* Recepty postupně doplňuji, takže u některých jídel zatím najdete pouze obrázek (tyto jídla mají jejich názvy bílou barvou)
** Tato stránka nahradila původní stránku "Inspirace - veganská jídla". 
Méně ...

Kategorie: nejnovější    hlavní jídla    dorty    polévky    snídaně    dezerty a sladká jídla    ostatní   

Co jsem nedávno (ne)vařil

Arašídovo-banánový dort
Hlíva a la ryba a bramborový salát
Čočkové lasagne s kešu sýrem

Nejnovější recepty

Polentová míchaná "vajíčka"
Domácí nutella
Sezamová omáčka ze třech surovin

Hlavní jídla 

Guláš
Cizrna na paprice
Ovesné placičky (karbanátky)

Rajská omáčka a oříškové koule
Plněné knedlíky z kuskusu
"Hromada"

Smaženice (z míchaných tofíček)
Jednoduchý nut roast
Sushi 

Kapustové závitky
Pohanková sekaná
Plněné tortily

Ovesné karbanátky a kaše
Proteinové nudle (potréninkové)
Pikantní lilek sedmi pepřů

Špenátové halušky a tempeh
Kamut s adzuki fazolemi a zeleninou
Sladko-slaný kuskus

Míchaná tofíčka
Quinoa s cuketou
Tofufleky
Quinoou plněné proteinové papriky
s pohankou
Fazolové chilli con carne s tofu
"slaninou" a tuřínovými hranolky
Tortillové pizzy
z kupovaných hotových tortil
Rizoto nejen z rýže
Zapečená pohanka
Pečená řepa na česneku
Tempeh-fleky se zelím (nezapékané)
Vlašské špagety carbonara
Šoulet (kroupy a hrách) a tempeh

Dorty

Vanilkovo-kokosový matcha dort
Borůvkový dort / koláč
"Snickers" dort
Arašídovo-banánový dort
Malinovo-kokosový mražený dort
Pistáciový matcha dort
Kešu-banánový raw dort
Oreo dort (Oreo sušenky jsou veganské)
Mars dort

Polévky

Gulášová polévka z hlívy ústřičné,
mrkve a paprik 
Marocká květáková polévka
s mandlemi
Hrášková krémová polévka se smaženými krutonky
Miso polévka
Zeleninová polévka
Japonská udon polévka

Snídaně 

Jahelná kaše s mákem
Oříšková ovesná kaše
Minimalistické kaše

Dezerty a sladká jídla


Chalva - agávovým sirupem slazený sezam s oříšky
Plněné knedlíky z kuskusu ozdobené kokosem a datlovým sirupem
Jáhlové škubánky s másly
(makovým, kokosovým, arašídovým)

Bramborové placky
Oříškové tyčinky
Palačinky

Těstoviny s kokosovo-makovým máslem, melasou a datlemi
Pistáciový puding ozdobený fíky a kokosem
Klasický jahelník s jablky, povidly a arašídovým máslem
Různé převážně raw kuličky / tyčinky (makové, jáhlové, arašídové)
Jáhlovo-čokoládový dezert
Popraskaný makovec 

Ostatní

Podle abecedy

Další odkazy

Kde nejlépe nakoupit různé suroviny?

  • Nutspread - domácí obchod s oříškovými másly, vše 100% bez jakýkoliv zbytečností a navíc v 1 kg baleních. Pokud nemáte možnost máslo si připravit doma, jedná se o nejlepší volbu.  
  • Grizly - skvělý obchod pro nákup oříšků a dalších zdravých potravin (quinoa, chia, goji, atd.). Nevýhodami jsou obvykle trochu vyšší ceny a pomalejší dodání. To se však v letošním roce hodně zlepšilo a místo 1 - 2 týdnů už mně zboží dorazilo za pár dní.  
  • Ráj oříšků - vynikající obchod s oříšky a sušeným ovocem, hlavně pokud sháníte větší balení (5kg) a preferujete rychlé dodání (2 - 3 dny).  Na druhou stranu výběr není tak pestrý jako na grizly. 

České veganské recepty

  • vegmania - relativně jednodušší recepty 
  • veganotic - recepty hlavně pro speciální příležitosti (obvykle poměrně složité)
  • Zdravějíst - různé zdravé recepty, ne však nutně veganské 
  • Vegan food porn - všelijaké recepty, přehledně řazené do kategorií 

Zahraniční veganské recepty

  • Oh she glows - převážně složitější recepty, které však stojí za to (podle fotek)
  • Veggie runners - recepty nejen pro běžce 
  • I love vegan - už úvodní stránka stojí za nakouknutí (aneb co vegani jí) 
Poslední aktualizace: 9.9.2018